1. 禾城老酒半干型介绍
禾城老酒是一种著名的中国白酒，产自贵州省安顺市的禾城镇。该酒选用优质高粱，经过特殊的酿造过程而成。禾城老酒的口感属于半干型，即相对于其他贵州白酒而言，口感不是特别干，也不是太甜，而属于介于干和甜之间的口感。
2. 禾城老酒口感的特点
禾城老酒的口感特点主要体现在以下几个方面：
序号一） 首先是其典型的芝麻香和豆腥香，这种香味很浓烈，非常容易让人联想起传统的老酒。
序号二） 其次是其醇厚的口感，禾城老酒入口润滑，略带酸甜，中后段带着一种浓郁的醇香，非常耐品，使人回味无穷。
序号三） 另外，禾城老酒还有一点特别，就是喝起来很顺畅，口感非常细腻，喝完一杯之后不会有很明显的酒精感，非常适合女性和不太能喝酒的人品尝。
3. 禾城老酒的酿造过程
禾城老酒的酿造过程非常精细，工艺复杂，严格遵循传统的酿造方法。
序号一） 酒曲的制作：首先需要制作酒曲，把熟糯米、麦曲、豆曲等原料混合在一起发酵，发酵之后再经过烘干加工而成。
序号二） 泡、蒸、酿：将高粱泡软后入蒸锅蒸煮，然后将蒸好的高粱和酒曲、泉水按照一定比例混合酿制即成禾城老酒。
序号三） 酒窖存放：禾城老酒刚刚酿好的时候，酒味较重，需要放在密闭的酒窖中进行陈酿。禾城老酒的陈酿时间比较长，基本上需要存放3-5年以上，才能达到最佳的品质。
4. 禾城老酒的饮用方法
禾城老酒口感浓郁，属于半干型，适合与大多数饭菜一起搭配，不管是喝白酒吃饭还是喝酒聊天都非常合适。但对于初次品尝禾城老酒的人来说，还是有一些需要注意的地方。
序号一） 品尝前应该让酒杯处于恒定的温度，建议将禾城老酒的酒杯预热，以确保口感更加顺滑。
序号二） 第一口酒应该小口咕噜咕噜地慢慢地品尝，让禾城老酒在口中充分释放出自己的香味和味道。
序号三） 禾城老酒喝完之后，应该慢慢地进行口腔清洗，这个过程非常重要，可以清除口腔内残留的酒味，也能够保持口腔的清洁卫生。
结论
禾城老酒是一种口感属于半干型的中国白酒，其特点是香气浓郁、口感细腻、余味悠长、适合搭配各种饭菜。如果您还没有尝试过禾城老酒，那么现在就趁着这个机会，去尝尝这一款具有传统文化魅力的贵州老酒吧！
